슬로바키아의 Spirit, Spisska Hruskovica
슬로바키아의 Spirit, Spisska Hruskovica
2019.12.10이번에는 우리나라에서 접하기 쉽지 않은 좀 특이한 술을 소개해볼까합니다. 바로 슬로바키아 Spisska Hruskovica입니다. 정확히 말하자면 슬로바키아어로는 Spišská Hruškovica 라고 쓰는데요. “hruška”는 [흐루스카]라는 발음으로 슬로바키아말로 배를 뜻합니다. 라벨에도 나와 있듯이 바다를 항해하는 배가 아니고 먹는 배입니다. 때문에 Hruškovica [흐로소코비카]는 배로 만든 술 정도의 뜻이 되겠지요. 슬로바키아는 독특하게도 과실을 발효시켜 만든 술을 증류한 스피릿(Spirit) 종류의 술을 즐겨 마십니다. 지금 소개하는이런 종류의 술을 증류주 차원에서 Spirit라고 하기도 하고 Fruit Brandy라고 부르기도 합니다. 만드는 방법은 과일을 씨와 함께 압착을 한 후 경우..
깔끔한 사케, The four fox sake
깔끔한 사케, The four fox sake
2019.11.26새로운 술을 먹는 다는 것은 언제나 즐거운 일입니다. 특히, 함께 먹는 사람이 좋으면 술 맛도 더 좋은 법이죠. 이번에는 가족과 함께 먹어서 더 맛있었던 사케에 대해서 포스팅을 해보고자합니다. 홍콩에서 팔리는 사케, Four Fox Sake를 소개합니다. 이 사케는 대한항공 기내면세점에서 판매를 하는 상품입니다. 대한항공 면세품 책자에는 다음과 같이 써있습니다. 영국인에 의해 기획되어 탄생한 독창적 컨셉의 최상급의 청주 불빛에 켜지는 라이트닝 기능으로 특별한 분위기가 연출되며 눈(雪)을 원 재료로 사용하며 높은 미네랄을 함유, 묵직하고 청명한 목 넘김이 특징인 아이스 온더락으로 즐기는 독특한 제품 시국이 시국인지라 사케 대신 청주라고 표현을 하였지만 일본식으로 만든 사케가 분명합니다. 소비자가격은 135..