음식이야기/먹는 곳
남도 대표 냉면 진주냉면, 송기원 진주냉면
남도 대표 냉면 진주냉면, 송기원 진주냉면
2024.11.13그동안 중부지방을 정말 많이 다녔습니다. 그러다 이번에는 간만에 남도로 여행을 다녀왔습니다. 남해로 여행을 다녀왔는데 여유롭고 좋은 기분이 오랫동안 남아있을 정도로 만족스러운 여행이었습니다. 이렇게 만족스러운 여행에서는 만족스러운 식도락이 빠질 수 없겠죠. 남해에서 집으로 돌아오는 길에 냉면 맛집이 있다고 해서 다녀왔습니다. 바로 송기원 진주냉면입니다.해물 육수를 사용한 남도식 냉면, 진주냉면진주냉면은 익히 들어서 알고 있었습니다. 평양의 물냉면, 함흥의 비빔냉면이 있다면 진주에는 해물 육수를 사용한 진주냉면이 있었다고 알고 있었습니다. 특히 진주냉면의 경우는 문헌에 남아있기는 하지만 그 제조법이 소실되어 명맥이 끊겼다고 합니다. 송기원 진주냉면은 다시 옛 문헌에 나오는 진주냉면을 복원하였다고 합니다. ..
흑돼지로 만든 맑은 돼지국밥, 광화문국밥
흑돼지로 만든 맑은 돼지국밥, 광화문국밥
2023.12.02돼지국밥의 혁명 하얀 돼지국밥을 흑돼지로 만들다니 흑돼지의 살은 하얗다 깍두기를 리필하지 않는다면 국밥 맛집이 아니다 모름지기 고기에는 고추와 마늘이 있어야한다 나는 후추를 좋아한다 천사를 닮은 돼지국밥 부산식이 아닌 광화문식 돼지국밥의 맛은 어떨까? 돼지국밥의 혁명 돼지국밥은 돼지국밥답게 정구지 푹푹 말아서 쓰까 먹어야하는 것일까요. 이런 부산식 돼지국밥에 도전장을 던진 돼지국밥이 있었으니 바로 광화문국밥 되시겠다. 가게 간판부터 굉장히 도전적이고 외관도 혁명적이다. 붉은 외벽은 마치 러시아의 10월을 떠올리게 한다. 한마디로 볼셰비키 정신을 가지고 볼셰비키가 만든 국밥이다. 참고로 글쓴이는 돼지국밥이라면 환장하는 국밥충이다. 그렇다면 광화문국밥은 왜 혁명적인지 이유를 알아보도록 하자. 메뉴판부터 정신..
홍어삼합이 먹고싶을 때, 인사동 양조장
홍어삼합이 먹고싶을 때, 인사동 양조장
2023.12.02날이 추워지고 있습니다. 추운 날에는 따듯한 아랫목에서 뜨듯하게 등을 지지고 있으면 잠이 솔솔오는데요. 요즘은 이런 분위기를 집에서 조차 느끼기 힘듭니다. 그렇지만 도심 한가운데, 인사동이라면 다릅니다. 인사동에서만 느낄 수 있는 홍어 맛집, 인사동 양조장을 소개하고자 합니다. 독특한 느낌의 인사동 양조장 다른 사람들처럼 인사동에서 ’맛있게 먹을 수 있을 것이 뭐가 있을까?‘ 생각하면서 인터넷 검색을 합니다. 인사동 맛집이라고 하기도 하고 주점이라고 검색하기도 합니다. 쌀쌀한 날씨에 무엇을 먹으면 좋을지 고민하며 여러 정보를 수집하다가 우연하게 걸려든 맛집이 있습니다. 바로 인사동 양조장입니다. 양조장이라는 이름에서 볼 수 있듯이 술집입니다. 점심메뉴도 있지만 저녁에는 식사를 하는 사람보다는 술을 먹는 ..
세종에 있는 전국 최고의 국밥 맛집, 충남순대국밥
세종에 있는 전국 최고의 국밥 맛집, 충남순대국밥
2023.10.11업무차 세종시를 가끔 가곤합니다. 제가 일하는 곳에서 세종까지는 그래도 꽤 걸리는 거리인데요. 그래서 출발하기 전에 맛집을 찾아서 가곤합니다. 정부청사 주변에는 뭔가 끌리는 맛집이 없었는데 이번에 갔던 충남순대국밥은 포스팅을 할만한 집이라는 생각이들었습니다. 이곳 저곳을 돌아다니면서 많이 먹어보지만 맛이 없으면 사진을 찍어도 포스팅하지 않습니다. 하지만 충남순대국밥은 지금까지 먹었던 순대국밥과는 다른 수준이었기 때문에 이렇게 글로 남기고자 합니다. 외관만 보면 연기군 시절 부터 있던 느낌세종특별자치시청이 있는 금강 건너로 가면 역사와 전통을 자랑하는 외관을 보이는 식당이 있습니다. 세종시에서 약간 교외로 떨어진 용포리에 위치한 충남 순대국밥이라는 간판만 봐도 일이년차 내공은 아니라는 것을 알 수 있습니다..
강릉 평양냉면 원픽, 평진냉면
강릉 평양냉면 원픽, 평진냉면
2023.06.07강릉에서 웬 평양냉면이냐고요? 더운 날, 시원한 냉면 이것보다 잘 어울리는 조합이 있을까요. 이번에 간 곳은 안목해변 주변에 있는 평진냉면입니다. 길가에 위치해 있어서 찾기 편합니다. 문제는 주차장이 많지 않다는 것인데 대로변에 주차를 할 수 있어서 운이 좋으면 가게 바로 앞에 주차를 할 수 있습니다. 아는 사람만 안다는 그 맛집! 평진냉면은 외관이 정말 평범하고 검소합니다. 정말 딱! 냉면만 파는 장인이 만든 가게 같죠. 이런 집은 들어가면 모아니면 도입니다. 아주 맛있는 맛집을 발견할 수도 있지만 잘못하면 완전 맛이 없는 식당일 수도 있죠. 하지만 평진냉면은 전자입니다. 냉면에 대한 자부심이 있는 냉면 전문점입니다. 가서 먹다보면 한번 온 사람보다 여러번 온 사람이 많은 것을 알 수 있습니다. 현지인..
강릉 안목해변, 순두부 젤라또 2호점
강릉 안목해변, 순두부 젤라또 2호점
2023.06.06날씨가 좋아져 바다를 보러 가는 길, 강릉은 여러 번 와 봤지만 순두부 젤라또를 이야기만 들어보고 먹어보지는 못했는데요. 이번에 안목해변 주변에 순두부 젤라또 2호점이 생겼다기에 다녀와봤습니다. 자연과 어우러지는 아름다운 3층 하얀색 벽돌 건물 새파란 하늘아래 초록 소나무가 있습니다. 강릉에는 여러 번 와봤지만 이렇게 날씨가 좋은 6월 초에 와보기는 처음인 것 같습니다. 파란 하늘과 어우러진 순두부젤라또 2호점 건물은 내가 여행지에 있다는 것을 실감하게 해줍니다.순두부 젤라또 입구에는 아이들 키만한 젤라또 모형과 메탈 재질의 간판이 있습니다. 어디서든 잘 보이는 건물이니 쉽게 찾을 수 있을 거예요. 뒷편에 주차장도 있는데 사람이 많이 올 경우에는 턱 없이 부족해 보였습니다. 꽤 이른 아침인데 사람들이 와..
여행선물로 최고! 제주마음샌드 예약! 픽업방법!
여행선물로 최고! 제주마음샌드 예약! 픽업방법!
2023.05.30얼마전 제주도를 다녀왔습니다. 라마다프라다 제주호텔에서 묵었는데요. 다른 포스트도 한번 보시면 도움이 되실 겁니다. 제주시 뷰 맛집 호텔, 라마다프라자 제주호텔제주도는 언제 가도 아름답고 이색적인 풍경과 편안한 휴식을 주는 신비로운 섬입니다. 그동안은 서귀포 시에서 많은 시간을 보냈었는데 이번에는 제주시에 있는 라마다프라자 호텔에서 시간kooljam.tistory.com 제주 탑동 맛집, 진한 고기국수 늘소담간만에 제주도를 들렸습니다. 제주공항 주변에 숙소를 잡고 주변 맛집을 찾아보기로 합니다. 숙소에 관한 라마다프라자 제주호텔의 포스트는 다른 글에서 했으니 그 글을 보시기 바랍니다. 제kooljam.tistory.com이번에는 제주마음샌드 구매 후기 입니다.섬이다 보니 해외도 아니고 국내도 아닌 애매한..
제주 탑동 맛집, 진한 고기국수 늘소담
제주 탑동 맛집, 진한 고기국수 늘소담
2023.05.29간만에 제주도를 들렸습니다. 제주공항 주변에 숙소를 잡고 주변 맛집을 찾아보기로 합니다. 숙소에 관한 라마다프라자 제주호텔의 포스트는 다른 글에서 했으니 그 글을 보시기 바랍니다. 제주시 뷰 맛집 호텔, 라마다프라자 제주호텔 제주도는 언제 가도 아름답고 이색적인 풍경과 편안한 휴식을 주는 신비로운 섬입니다. 그동안은 서귀포 시에서 많은 시간을 보냈었는데 이번에는 제주시에 있는 라마다프라자 호텔에서 시간 kooljam.tistory.com 이번에는 주변 맛집인데요. 탑동공원 주변에 자매국수집이라는 집이 있었는데 이전을 했다고 합니다. 그 대신 새롭게 떠 오르고 있는 제주도 고기국수 맛집인 늘소담에 다녀왔습니다. 늘소담은 현지에 있는 분께 추천을 받아서 다녀온 곳입니다. 저도 고향 맛집을 알려달라고 하면 가..
춘천 맛집 신남큰집 궁중삼계탕 효자점
춘천 맛집 신남큰집 궁중삼계탕 효자점
2023.05.19날씨가 따듯해졌습니다. 곧 복날이 오겠죠. 예로부터 우리는 날씨가 더워지면서 몸이 축나면 보신을 하곤 했습니다. 몸보신으로 각광받는 많은 음식들이 있지만 그 중 제일은 아마 삼계탕이 아닐까 싶습니다. 춘천에는 삼계탕으로 유명한 맛집이 있습니다. 신남큰집이라는 삼계탕집인데 춘천 사람이라면 아마 모르는 사람이 없을 겁니다. 하지만 시내에서 약간 벗어나 있다는 점이 좀 문제긴합니다. 그래서 신남큰집의 효자점을 이번에는 포스팅해보고자 합니다. 신남큰집은 원래 김유정역쪽에 자리를 잡고 있는데 무엇보다 한옥 스타일의 집에서 먹는 느낌이 큰 장점입니다. 이곳은 그래도 춘천 도심에서 가까운 곳이라 그런 한적한 곳에서 여유롭게 먹는 맛은 없습니다. 하지만 신남큰집의 삼계탕 맛이 어디 가지는 않죠. 구수한 삼계탕 국물은 ..
김포 드라이브 맛집, 컨텍스트카페
김포 드라이브 맛집, 컨텍스트카페
2023.05.15서울 근교에는 당일 드라이브로 다녀오기 좋은 카페들이 많이 있습니다. 하루, 혹은 반나절만 시간을 내면 복잡한 도심에서 벗어나 여유를 즐길 수 있는 곳이 있습니다. 김포 신도시 쪽 도로를 쭉 따라 가다가가 방문한 김포의 신도시 느낌의 카페, 컨텍스트를 가봤습니다. 참고로 저의 모든 포스트는 내돈내산입니다. 그리 유명한 블로그가 아니라 제가 가고 느낀 점을 솔직하게 이야기 합니다. 한적하고 세련된 갤러리 같은 카페, 컨텍스트 외관만 보면 미술관인지 카페인지 헛갈릴만한 모습입니다. 노출콘크리트형 외관과 회색의 적조 벽돌 느낌이 납니다. 귀퉁이에는 현대적인 감각으로 포스터가 붙어있어서 특별전을 하고 있는 미술관인듯한 느낌이 납니다. 건물 전면보다 후면에 더 넓은 주차장이 있습니다. 평일임에도 불구하고 앞 주차..
가성비 최고 오마카세, 미우치
가성비 최고 오마카세, 미우치
2023.03.17요새 오마카세 열풍이라고하죠. 소고기도 우마카세, 돼지고기도 돈마카세, 이렇게 오마카세 오마카세 노래를 부르는 것 보니 이제 오마카세도 끝물인가 봅니다. 끝물이 오기전에 서둘러 그동안 다녀온 오마카세 포스팅을 해보려고 합니다. 이번에 다녀온 곳은 부천에 있는 미우치입니다. 미우치는 부천 신중동역 가까이 위치해 있습니다. 상가들로 빼곡한 곳 사이에 아담한 가게가 있어요. 예약제로 운영되고 있으며 점심은 1시간, 저녁은 2시간입니다. 런치는 1부는 12시~1시, 1시 30분 ~ 2시 30분입니다. 저녁은 17:30 ~ 19:20, 19:30 ~ 21:20 입니다. 저는 런치 1부로 예약했습니다. 십분정도 일찍 도착했으나 준비중이라는 명패가 걸려있고 들어가려고 하니 조금 기다리라고 말씀해주셔서 밖에서 기다리고..
춘천의 작은 돼지 국밥집, 오시드래요
춘천의 작은 돼지 국밥집, 오시드래요
2022.08.18얼마전 춘천에 있는 돼지국밥집을 다녀왔습니다. 춘천에서 돼지국밥이라니 굉장히 생소하긴 합니다. 돼지국밥의 원조는 부산 아니었던가요. 그럼에도 불구하고 춘천에서 맛본 돼지국밥이 꽤 맛있어서 포스팅합니다. 강원대학교 정문에 있는 오시드래요입니다. 8시가 넘은 시간에 갔는데 아직도 장사를 하고 있었습니다. 영업시간을 보니 저녁 9시 까지였습니다. 돼지국밥을 팔면서 이름은 강원도 사투리로 ‘오라’의 존대격인 ‘오시드래요’를 쓰고 있습니다. 그만큼 부산에서 먹던 돼지국밥과는 차별화된 강원도 춘천에서 맛볼 수 있는 돼지국밥의 맛을 보여주겠다는 의지가 보입니다. 식당은 아담합니다. 전부 다해서 20개가 안되는 좌석이 있고 대부분은 일자형태로 있습니다. 저는 혼자 밥을 잘 먹기 때문에 귀퉁이에 앉아서 돼지국밥을 주문했..